| 可生产产品类型：面制品加工 | 品牌：三普 | 订货号：120 |
| 货号：120 | 加工定制：是 | 型号：ZKM-25 |
| 功率：9 | 生产速度：120 | 外形尺寸：380mm |
| 营销：新品 | 产量：120 | 是否跨境货源：否 |
| 规格：120 | 适用范围：蛋糕房设备、 面包房设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 休闲食品厂设备 |
真空和面机特点
1、真空和面机是由机架、机体、可倾斜面箱、面箱盖、机械传动部分、真空泵及电器部分组成。
2、整机主要采用SUS304不锈钢材质。墙板采用15mm加厚不锈钢板，箱体采用6mm墙板，
3、面箱盖的开启和面箱的倾斜采用液压系统控制，面箱内表面和和面桨叶为镜面抛光处理。
4、真空系统采用水环式真空泵，可减少对面粉的污染，有效防止面粉对真空泵造成的损坏、更加耐用。
5,采用触摸屏电脑控制面板，方便实用易操作。
6,所有桨叶真空和面机均采用日本进口密封技术、变速箱调速结构(有的厂家都是减速机），适应所有面制品和面速度要求
真空和面机取代普通和面机的理由，鲜面条用真空和面机好处现在很多门面工厂用真空和面机做出来的产品价格都会相应提高，即使这样子客户还是喜欢吃用真空和面机做出来的产品，就拿面条来说，用真空和面机做出来的面条筋度更强，煮出来的口感更好，最关键的是什么配料也不用加，这样子的面条对身体更好更健康，煮出来的筋度是把面粉中的气泡在和面前用把里面的空气抽干净，负压状态下和出来的面里面没有空气，筋度就会大大加强，煮出来的面汤就是清汤，面就是透亮不断的条，这个过程是一个物理过程。而不是用普通和面机加各种添加剂料做出来的面，加了添加剂的面条吃起来发苦，颜色上发黄，煮出来后面条筋度差。所以在以后的面食品发展过程中，真空和面机取代普通和面机是一个必然过程！
