可生产产品类型：面制品加工	品牌：三普	订货号：120
货号：120	加工定制：是	型号：ZKM-25
功率：9	生产速度：120	外形尺寸：13107001200mm
营销：新品	产量：120	是否跨境货源：否
规格：120	适用范围：茶餐厅设备、蛋糕房设备、面包房设备、西餐店设备、中餐店设备、冷冻食品厂设备、休闲食品厂设备

诸城市三普食品机械厂生产的真空和面机是我公司自行研制开发的***的和面机。主要适用于各种面制品的加工，根据面食产品所使用的小麦粉的特性。我公司生产的板式浆叶真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品，口感光滑，透明度高，弹性好.主要用于搅拌各类面制品，尤其是速冻食品中的各种速食馒头、面条、水饺皮、馄饨皮，更为适用

50公斤自动真空和面机,商用餐饮面条深加工和面机,小型真空和面机厂家真空度普遍标示为：
≤-0.07(Mpa）到0.09Mpa 真空度的高低决定面食制品的品质。
试验室实验用真空和面机压力可达到-0.1Mpa
小型真空和面机与实验室试验用真空和面机具备的功能：
真空度可以调节、搅拌速度可以调节、真空状态下可全方位观测搅拌状况。
性能特点
* 采用独特的结构，密封件和轴承更换更方便容易。
* 和面过程在真空负压下拌和，使面粉中的蛋白质在短时间、充分的吸收水分，形成好的面筋网络，面团光滑，使面团的韧性和咬劲均达到好的状态。面团呈微黄色，煮熟的薄面带（条）呈半透明状。
* 吃水***或者低,真空和面机可在吃水率 20% ～ 55% 时均可正常和面，这是普通和面机无法比拟的。