可生产产品类型:面制品加工 | 品牌:三普 | 订货号:110 |
货号:120 | 加工定制:是 | 型号:ZKM-25 |
功率:9 | 生产速度:120 | 外形尺寸:1310*700*1200mm |
营销:新品 | 产量:120 | 是否跨境货源:否 |
规格:120 | 适用范围:茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 面包房设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 休闲食品厂设备 |
{电话:13031666573QQ:2452368837}面条真空和面机的奥妙之处在于,面粉倒入面槽后,会进入全封闭的真空空间。面粉会漂浮在空中,水和面粉紧密结合,快速形成面筋网络,用真空和面机制作的面条,筋性、咬劲、拉力都远远优于普通和面机。制作面条的工艺过程更是温度、湿度都要考量,甚至连面条的厚度都要***到毫米。
全自动LCD触摸屏真空和面机,板式棍式和面机生产商所以说,要想让您的面条更好吃,还是少不了真空和面机。选择一台真空度密封效果好,不漏气,不漏水,不漏油的真空和面机尤为重要。真空和面机制造技术***国内同行业水平,产品漂洋过海,在新加坡、意大利、马来西亚、旧金山都可以看到真空和面机的身影。有华人的地方就少不了饺子和面条,所以国外华人做水饺加工选用真空和面机的非常多。还有在意大利生产面条的使用真空和面机的也比较多。但是他们在国外生产,就担心买了设备经常坏,掉链子,这样在国外能够急死人。所以,我们厂生产的真空和面机,就是为了打造让用户放心使用、天天用的设备。
真空和面机在真空状态下拌和出的面团,表面松散,内部均匀,面团面筋值较高,弹性好,制出来的面皮透明度高,不粘结,口感光滑。和面过程在真空负压下拌和,使面粉中的蛋白质在***时间、最充分的吸收水分,形成的面筋网络,面团光滑,使面团的韧性和咬劲均达到状态。